Bruno Paillard Blanc de Blancs Grand Cru

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Exclusivamente hecho de uvas Chardonnay, este vino también se conoce como «Lazo de Champán» debido a su mousse blanca muy fina y persistente …

Categorías: Bruno Paillard, Champagne Etiquetas: Bruno Paillard, Champagne, Chardonnay

Exclusivamente hecho de uvas Chardonnay, este vino también se conoce como «Lazo de Champán» debido a su mousse blanca muy fina y persistente …

La mezcla: Primero, el Chardonnay, proveniente exclusivamente de las viñas grands crus «Côte des Blancs».

Envejecimiento: Cuatro años después, después de diez meses de envejecimiento después del descarte. La delicadeza de las burbujas ayuda a domar los Grands Crus naturalmente minerales para ofrecer una sensación cremosa y viva.

Uvas

Chardonnay.

Paladar

La entrada es animada llevando a una combinación compleja de flores cítricas y blancas. La efervescencia es extremadamente fina, sedosa y cremosa. El final es fresco y largo.

Aroma

Los primeros aromas son cítricos – lima y pomelo – seguidos de flores blancas. Al abrir en el vaso, un toque de almendra y tostada aparece.

Notas de prueba

Muy pálido y brillante con tonos de verde. La efervescencia es más ligera que en los demás champán gracias a una fermentación de botella menos potente. Los primeros aromas son cítricos – lima y pomelo – seguidos de flores blancas. Al abrir en el vaso, un toque de almendra y tostada aparece. La entrada es animada llevando a una combinación compleja de flores cítricas y blancas. La efervescencia es extremadamente fina, sedosa y cremosa. El final es fresco y largo.

Sugerencia de acompañamiento

El Grand Cru Blanc de Blanc combina bellamente con marisco, especialmente ostras. También puede acompañar pescado o una comida entera si no hay platos particularmente condimentados o dulces.

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