Collet Brut Vintage 2008

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Un vino excepcional y potente, que retiene la pureza y la frescura, para aumentar aún más la profundidad y la complejidad. El 64% de Collet Collection Privée fue parcialmente envejecido en pequeños barriles de roble provenientes de la región de Champagne.

Categorías: Champagne, Champagne Collet Etiquetas: Champagne, Chardonnay, Collet, Pinot Meunier, Pinot Noir

Un vino excepcional y potente, que retiene la pureza y la frescura, para aumentar aún más la profundidad y la complejidad. El 64% de Collet Collection Privée fue parcialmente envejecido en pequeños barriles de roble provenientes de la región de Champagne.

Uvas

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.

Paladar

Paladar sutil pero elevado, delicadeza rara y duración extraordinaria.

Aroma

Notas fruncidas, vainilla, brioche y nuez.

Notas de prueba

Chardonnay crea elegancia y finura, Pinot Noir añade profundidad y estructura y el Pinot Meunier transmite frescura y sabores ricos en frutas. Más del 60% fue envejecido en barricas de roble de Champán para mayor complejidad. Aromas de vainilla, mantequilla fresca, manzana y membrete apoyada por notas secundarias de brioche y tostadas. El paladar es fresco, con una efervescencia cremosa y una línea energética de acidez. Los sabores de levadura cítrica y salados son levantados por consejos de regaliz al final.

Sugerencia de acompañamiento

Inelablemente adecuado para la gastronomía refinada y exquisita cuando se combina con quesos duros finos. Sirva helado a 7-8ºC.

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