Drappier Grande Sendrée Magnum

€175.93 Valor con IVA incluido

O Grande Sendrée Cuvée recebeu o nome de uma parcela de terra coberta por cinzas após o incêndio que assolou Urville em 1838. Um erro de ortografia escapou em uma nova versão do registro de terras, é com um «s» que este cuvée é designado hoje. É utilizada uma reprodução de uma garrafa do século XVIII encontrada nas caves de Urville e a Grande Sendrée sofre remuagem inteiramente à mão. Desde o vintage de 1999, também está disponível como Magnum.

Drappier Grande Sendrée Magnum cantidad

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SKU: CH/DGSM Categorías: Champagne, Champagne Drappier Etiquetas: Champagne, Chardonnay, Drappier, Pinot Noir

El Gran Sendrée Cuvée recibió el nombre de una parcela de tierra cubierta por cenizas después del incendio que asoló Urville en 1838. Un error de ortografía escapó en una nueva versión del registro de tierras, es con un «s» que este cuvée es designado hoy . Se utiliza una reproducción de una botella del siglo XVIII encontrada en las bodegas de Urville y la Grande Sendrée sufre el envío completamente a mano. Desde el vintage de 1999, también está disponible como Magnum.

Uvas

Chardonnay, Pinot Noir.

Paladar

El champán tiene un sabor puro e intenso con notas de uva, melocotón, notas de frutas rojas y toques apimentados en un final largo.

Aroma

El aroma de champán tiene notas de uvas frescas, tonos cítricos y ligeros matices de hierbas aromáticas.

Notas de prueba

Este champán se presenta en un robe amarillo pálido arrebatador con matices de topacio. El tiempo usó su pátina para revelar la complejidad del vino. Hawthorn se combina con miel de acacia, cera de abeja y mazapán. Cuando es aireado, el vino retoma sus murmullos, la jalea de membrillo atiende la mermelada de frambuesa y alterna con bergamota y brioche caliente. En la boca es revitalizante, imponente y provoca las papilas gustativas. El gránulo acaricia y equilibra la jalea de fresa silvestre con naranja madura. Esta armonía se extiende en una delicada mineralidad y un amargor encantador en el que las notas de mandarina llegan.

Sugerencia de acompañamiento

Ideal como aperitivo. Vaya perfectamente con el caldo de la cigala y la toronja, clavado con escamas con salsa holandesa, carpaccio de vieiras, costilla de cordero con foie gras, crema Bresse aves con trufas, queso de montaña comté al menos 18 meses de edad. Sirva a 7 ° C.

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