Porto Valriz Colheita de 1958

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Vinculado en lagares con pisa a pie, se mantuvo 24 años en tonales de madera de castaño (embotellado en 1984). De color castaño dorado, con aromas muy complejos, especias finas de la familia de las vainillas, provenientes de los cascos donde envejeció y sabor con una entrada muy blanda, notando aún la frescura del vino (del año de 1958), muy sedosa en la boca con contacto muy sutil, pero grueso. Rico de aromas de envejecimiento complejos en la boca, intensos y muy finos a ser bastante persistentes incluso después de que el vino desaparezca de la boca.

Categorías: Coimbra de Mattos, Vino de Oporto Etiquetas: Coimbra de Mattos, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca, Valriz, Vino de Oporto

Vinculado en lagares con pisa a pie, se mantuvo 24 años en tonales de madera de castaño (embotellado en 1984). De color castaño dorado, con aromas muy complejos, especias finas de la familia de las vainillas, provenientes de los cascos donde envejeció y sabor con una entrada muy blanda, notando aún la frescura del vino (del año de 1958), muy sedosa en la boca con contacto muy sutil, pero grueso. Rico de aromas de envejecimiento complejos en la boca, intensos y muy finos a ser bastante persistentes incluso después de que el vino desaparezca de la boca.

Uvas

Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca.

Paladar

Tiene una entrada muy suave, notando aún la frescura del vino (del año 1958), muy sedoso en la boca con contacto muy sutil, pero grueso. Rico de aromas de envejecimiento complejos en la boca, intensos y muy finos a ser bastante persistentes incluso después de que el vino desaparezca de la boca.

Aroma

Aromas muy complejas, especias finas de la familia de las vainillas, proveniente de los cascos donde envejeció.

Notas de prueba

De color alado dorado, presenta aromas muy complejos, especias finas de la familia de las vainillas, proveniente de los cascos donde envejeció. Tiene una entrada muy suave, notando aún la frescura del vino (del año 1958), muy sedoso en la boca con contacto muy sutil, pero grueso. Rico de aromas de envejecimiento complejos en la boca, intensos y muy finos a ser bastante persistentes incluso después de que el vino desaparezca de la boca.

Sugerencia de acompañamiento

Este es un excelente vino para servir con quesos de pasta blanda, quesos curados, foie gras, pastas de hígado y frutas secas. Sirva a una temperatura de 16 a 18ºC. Debe abrirse con 1-2 horas de antelación. Es un vino que por su edad debe merecer que se «espere» por él en el vaso para que demuestre su complejidad tanto en el aroma o en la boca. La edad (+ de 50 años) merece respeto (tiempo).

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