Collet Brut Vintage 2008

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Um vinho excepcional e potente, que retém a pureza e a frescura, para aumentar ainda mais a profundidade e a complexidade. 64% da Collet Collection Privée foi parcialmente envelhecida em pequenos barris de carvalho provenientes da região de Champagne.

Categorias: Champagne, Champagne Collet Etiquetas: Champagne, Chardonnay, Collet, Pinot Meunier, Pinot Noir

Um vinho excepcional e potente, que retém a pureza e a frescura, para aumentar ainda mais a profundidade e a complexidade. 64% da Collet Collection Privée foi parcialmente envelhecida em pequenos barris de carvalho provenientes da região de Champagne.

Castas

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.

Palato

Paladar subtil mas elevado, delicadeza rara e duração extraordinária.

Aroma

Notas esfumaçadas, baunilha, brioche e noz.

Notas de prova

Chardonnay cria elegância e finesse, Pinot Noir acrescenta profundidade e estrutura e o Pinot Meunier transmite frescor e sabores ricos em frutas. Mais de 60% foi envelhecido em barris de carvalho de Champagne para maior complexidade. Aromas de baunilha, manteiga fresca, maçã e marmelo apoiada por notas secundárias de brioche e torradas. O paladar é fresco, com uma efervescência cremosa e uma linha energética de acidez. Sabores de levedura cítrica e salgados são levantados por dicas de alcaçuz no final.

Sugestões

Inegavelmente adequado para a gastronomia refinada e requintado quando combinado com queijos duros finos. Sirva gelado a 7-8ºC.

Informação adicional