Monte Cascas Fernão Pires

Sob consulta

Há alguns anos, no meio da cidade de Almeirim, um construtor descobriu uma vinha de Fernão Pires com mais de 100 anos e raízes com sete metros de profundidade. Como não atrapalhava a sua obra, deixou-a intacta. A história chegou aos ouvidos dos enólogos Monte Cascas, que se lembraram de Cincinato Costa: 3m 1900, o primeiro agrónomo português tinha dito que aquela zona era a melhor do país para cultivar Fernão Pires, por estar na transição entre dois terrenos que a casta precisa, argila e areia. A aventura desta garrafa começa nesta história e acaba com este vinho excepcional, produzido no meio de prédio e estradas, mas fruto de vinhas soberbas com mais de um século de vida.

Categorias: Monte Cascas, Vinho Branco Etiquetas: Fernão Pires, Monte Cascas, Tejo, Vinho Branco

Há alguns anos, no meio da cidade de Almeirim, um construtor descobriu uma vinha de Fernão Pires com mais de 100 anos e raízes com sete metros de profundidade. Como não atrapalhava a sua obra, deixou-a intacta. A história chegou aos ouvidos dos enólogos Monte Cascas, que se lembraram de Cincinato Costa: 3m 1900, o primeiro agrónomo português tinha dito que aquela zona era a melhor do país para cultivar Fernão Pires, por estar na transição entre dois terrenos que a casta precisa, argila e areia. A aventura desta garrafa começa nesta história e acaba com este vinho excepcional, produzido no meio de prédio e estradas, mas fruto de vinhas soberbas com mais de um século de vida.

Castas

Fernão Pires.

Palato

Encorpado de textura cremosa e sabores a citrinos e alperce num final persistente.

Aroma

Casca de laranja, flores brancas e notas de alperce e toranja.

Notas de prova

De cor limão, aroma a casca de laranja, flores brancas e notas de alperce e toranja. Na boca o vinho é encorpado de textura cremosa e sabores a citrinos e alperce num final persistente.

Sugestões

Por si só, cozinha asiática picante, amêijoas à bolhão pato e lagosta.

Informação adicional